Restaurantul St. George sau unde ar putea pierde romanii Ardealu’

Cum ar veni uninominalele au luat sfarsit cu un happy end american la care toata lumea plange de fericire, dar nimeni nu intelege talcul subiectului, si iata cum in cinstea neintrarii lui Vadim Tudor in parlament (dupa o monumentala aproape matusalemica cariera de 18 ani) voi scrie un articol despre St. George- restaurant unguresc, din cel mai vechi centru al capitalei Republicii Uninominale Romania.
Pe numitul St. George l-am intalnit din intamplare in timp ce ma plimbam prin centrul vechi, uimit fiind de canalele venetiene sapate cu truda de un grup compact de Dorei si care peste noapte devenisera adevarate Play Station-uri pentru hoardele de puradei de etnie rroma nascuti si crescuti in case boieresti confiscate, nationalizate si niciodata retrocedate de catre minunatul roman. N-am indraznit sa intru din prima pentru ca nu aveam abilitatile lui Indiana Jones de a sari peste cratere. Totusi ieri m-am hotarat sa-l vizitez impreuna cu un prieten inarmati fiind cu funii, poduri mobile si ochelari de scafandru. Nu mica mi-a fost uimirea cand am constatat disparitia gropilor iar in locul lor aparitia unei starzi pietruite, cu felinare boheme si cu o liniste incredibila pentru un oras bolnav de nervi. Pe aceasta straduta (strada Franceza) vis-a-vis de amintirea teatrului Cassandra micutul restaurant parea de o vesnicie acolo. Am intrat in el si starea de bine mi s-a amplificat brusc odata cu set-up-ul interior. Daca m-ar fi pus cineva sa desenez cum arata in interior un restaurant unguresc probabil ca asa l-as fi desenat. St. George reuseste ce din pacate nu reuseste sa faca nici un restaurant traditional romanesc sa faca: sa aiba un bun simt al amenajarii, sa aiba autenticitate fara sa fie kitsch, sa aiba intimitate, lumina si atmosfera. Mesele toate frumos aranjate cu atentie la detalii: farfurii pictate, servete albe de panza batuta, scrobite, brodate manual pe margini – chestiuni ce-ti dau de la inceput indiciul ca te afli in locul in care trebuie. Ne-am plimbat prin meniu si ne-am bucurat de o serie de preparate necunoscute noua (deh, bunicile noastre au fost oltence). In cele din urma am comandat, dar (lucru f. de apreciat) cu realul ajutor oferit de un chelner priceput. Am primit din partea casei o pasta de branza frecata cu paprika, numai buna de domolit putin foamea pana la sosirea antreului – o piftie ungureasca de exceptie servita cu hrean din belsug. Dupa antreuri a sosit imperialului Gulas. Spun imperial deoarece cred ca e cel mai bun gulas pe care l-am mancat eu vreodata ( acum sincer am mancat gulas de vreo zece ori in viata mea). Gulasul vine insotit de o pasta de ardei care dupa parerea mea ar trebui considerata arma de distrugere in masa. Ceva mai iute nu cred ca s-a inventat, atat de iute incat daca o privesti mai de aproape iti dau lacrimile. Meniul mai avea niste tentatii de senzatie la capitolul supe: supa rece de visine si ciorba de miel cu tarhon. Dar despre ele in vizita viitoare; felurile de baza s-au intrecut unul pe celalalt: tocanita de oaie, cotletul Sormester umplut cu creier condimentat sau ciolanul a la brutareasa acoperit cu fasii aurii de ceapa prajita.. Ce sa spun… festival la gura ( vorba unui bun prieten). Ce e distractiv e ca daca iti comanzi Chatobrian poti sa vezi bucatarul ( nu stiu cum dar asa scrie in meniu). Si ca tot am ajuns la bucatar, el este ungur, bineinteles. Tot ospatul a fost stropit din belsug cu un vin de Tokai exceptional. Stiti ce ma enerveaza la culme… ungurii au un singur soi de vin, acest Tokai si e mai celebru in lume decat toate vinurile romanesti la un loc. Stiti ce ma mai enerveaza? Faptul ca intr-o capitala a Romaniei singurul restaurant traditional pe care l-am apreciat a fost unul unguresc. Asta e. In concluzie am platit pe toata distractia suma ridicola de 200 RON si am plecat enervat si fericit! Sfatul meu este sa vizitati St. George pentru ca va va duce intr-o alta lume, una civilizata. Lasati-va automobilele si miile de cai putere parcate pe unde puteti si faceti o plimbare la pas in singura zona pietonala a Bucurestiului pentru a va bucura o clipa de liniste, de mersul pe jos si e St. George!

VN:F [1.7.2_963]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.7.2_963]
Rating: 0 (from 0 votes)
  1. Radu Oltean’s avatar

    ionopot kivanok!
    Misto! II fac curte de 2 ani restaurantului dar articolul tau m-a convins sa intru cat de curand!
    Servus!

    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  2. cornel’s avatar

    Ma rog! Hai sa scriem si noi ceva daca tot n-avem nimic de spus! Despre mine vorbeam, nimic mai mult!

    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  3. Umbra lu' Imre’s avatar

    Sa fi existat 10 St. George pe Lipscani scoteu zona din caca. In rest ce e pe acolo e jale: Hanul lui Manuc inchis in mizerie, un restaurant “cosmopolit” cu nume frantuzesc care da muzica house la maxim vara pe starda, market 8 s-a desfintat,cateva restaurante romanesti cu focarde infectie inclus, caru cu bere ce mai e… St. George= bisztosithasunk

    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  4. Anonymous’s avatar

    baaaaa! astia vor sa ne fure lipscaniul si teara romaneasca!!!! sariti!!!!! ai dreacului unguri cu verestoii lor! sa le boicotam gulasu’ si tokaiu’! sa-i lovim unde-i doare mai tare,la paprika!

    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  5. cornel’s avatar

    Si taraful maghiaresc nu era acolo? Ma mir! Atunci cand am fost eu acolo prima oara, acum vreo doi ani erau si cantatorii! Buni la cantare de altfel! Am fost intr-o adunare ad-hoc, e adevarat impreuna cu proprietarul locului, un om cam din categoria Leonte! Bucuros, nevoie mare, de viata! Dupa care am fost intr-unul din locurile lui de tip club unde am gustat un vin senzational din Chile, abia adus de un prieten!

    Una peste alta St. George, ca sa revin, este un loc demn de vizitat de bucurosii de mancare in restaurant, din categoria mediu superior! Si corect la bani!

    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: 0 (from 0 votes)