Cantina Verde, Campania electorala si alte nebunii.

Vineri am fost la Cantina Verde. Suna ciudat iar cand cauti pe harta locatia pare si mai ciudat. Cantina Verde este restaurantul unui italian deschis in Titan ( probabil italianului i-a placut rezonanta numelui cartierului amintit); un restaurant la care m-am dus cu inima deschisa si curioasa de asemenea inventie in imparatia unui strand celebru. Carciuma arata binisor, antreurile sunt de-a dreptul excelente, pastele sunt facute cu talent iar “secondi” sunt corecte. M-a innebunit un cantaret de origine romana ce canta cantonete italiene la microfonul legat de laptop legat de doua boxe date la maxim. Poate nu m-am prins eu de atmosfera caci de altfel lumea parea a se veseli la trilurile gitane al lui O Sole Mio. Trecand peste acest episod ce poate fi evitat prin ocolirea zilei de vineri, Cantina Verde reprezinta viitorul urbei noastre capitaliste. De ce? Pentru ca este un restaurant cu mancare foarte buna, cu mancare frumoasa, inventiva, moderna, cu preturi foarte decente intr-un cartier pe care altfel nu l-asi fi vizitat decat invitat de vreo ruda la o onomastica. Carciumile de cartier inventive si de calitate vor emancipa un oras sugrumat intre patru strazi de centru. Locantele aflate la liziera blocurilor cenusii din cartierele”muncitoresti” ale Bucurestiului vor fi cele ce vor schimba perspectiva tanarului shaormist crescut acasa cu ciorba de plic si la scoala cu cornulet cu lapte. Sincer sa fiu in afara de Drumul Taberei acest Palm Beach al Bucurestiului nu imi aduc aminte sa mai fi auzit de carciumi decente in cartiere. Poate ca exagerez dar nu cred ca ti-ai invita iubita la o cina romantica in Crangasi asa cum nu ai scoate un partener de afaceri la un japonez din Balta Alba. Tocmai aici este chestiunea pe care incerc sa o disec asemenea unui profesor nebun de anatomie indragostit de mirosul de formol. Cand Bucurestiul va fi plin de “Cantine Verzi” prin toate partile lui populate civilizat, in momentul acela vom putea spune ca avem o capitala. ” – Te invit la un maroccan senzational pe Lacul Morii” sau ” Iesim diseara cu totii la sushi barul din Pajura sau ne incumetam la indianul din Berceni? ” … Educatia este o chestiune extrem de complexa ce nu sta doar in teancul de carti pe care ti-l baga doamna profesoara pe gat in clasele 1-8 si 9-12, educatia sta in tot ceea ce vezi, auzi si gusti, sta in filmele la care te lasa ai tai sa te uiti atunci cand ai 13 ani, sta in cladirile pe care le vezi in fiecare dimineata in drumul catre scoala, sta in muzica pe care o auzi dincolo de peretii vecinului, sta in condimentele pe care o mama le foloseste in bucatarie, sta in sfaturile tatalui atunci cand inviti pentru prima oara o fata la cina, sta in locul unde te intalnesti cu prietenii tai si in pastele pe care un bucatar italian ti le serveste atunci cand duminca la pranz iesi cu familia in oras. Pentru ceea ce a facut italianul de la Cantina verde in Titan merita respectul nostru si vizitele noastre in acea locatie.

Sambata mergeam cu masina prin oras si ma uitam buimac la imaginile printate ale unei campanii electorale pe care nu o inteleg. Precum cetateanul turmetat a lui Nenea Iancu mi-am pus intrebarea ” Bine, bine, da io cu cine votez?” Imi era greu sa-mi fac o idee, o parere, sa nutresc un sentiment pentru unul sau mai multe mesaje electorale, foarte greu si asta pentru ca nu aveam nici un reper. Oprit la stop am avut strafulgerarea unei idei pe care in anumite conditii de temperatura, masa, timp as putea-o considera excelenta. M-am gandit sa fac o analogie intre partide, mesaje si mancare. In acest fel as fi putut alege ce vreau sa servesc la masa in urmatorii patru ani. Iata va sa zica cum mi s-au aratat toate vazute dintre bucate.
PSD-ul arata fix ca un restaurant romanesc ce nu si-a schimbat meniul inca de pe vremea raposatului. Aceeasi ciorbita de vacuta ( care in fapt este o zeama cu legume tocate ce se foloseste si la ciorbita de pui si la aia de porc si la aia a la grec), acelasi muschiulet de porc impletit si platouas de mititei cu mustar si ardei iute. Preturile sunt mici dar ( atentie) socotite la suta de grame. Chelnerii au capatat camasi noi brandate de vreo bere, dar au aceleasi obiceiuri marunte de a umfla nota si a fura la gramaj. Este restaurantul unde dupa ce mananci, ragaii puternic, te scobesti in dinti si pleci cu o senzatie de satietate si cu un colesterol dublu, ceea ce, nu-i asa, in cativa ani te va ucide.
PD-L-ul seamana cu restaurantul romanesc cu scaune de piele, tavan de rigisps cu spoturi si usa de termopan. Meniul este gros, are poze facute cu o camera digitala de catre patron si este foarte variat spre international. Asadar pe langa traditionala pastramioara se pot servi si spaghetti bologniese, ficat de gasca sau salata cocktail de creveti. Intotdeauna in acest restaurant miroase a proaspat spalat pe os cu o solutie cu miros de pin. Chelnerii sunt tineri, joviali dar inca mai poarta la pantofii negri sosete albe.
PNL-ul este restaurantul cosmopolit, fusion facut intr-o casa retrocedata si restaurata sumar, investitie mica cat sa acoperim crapaturile. Meniul pare interesant, cu specialitati moderne si bine descrise. Atunci cand comanzi insa nu au mai nimic pentru ca nu au primit marfa si mai tot timpul vor sa-ti bage pe gat un dorada pentru ca e mai scump. Este genul de carciuma in care chelnerul se uita la tine cu putina greata daca nu iti comanzi si antreu si in care apa plata vine doar cu lamaie.
PNG-ul arata firesc ca un fast food de Gara Basarab in care poti manca hamburger, shaorma si pizza, toate cu aceleasi ingrediente : carne congelata, muraturi, maioneza de tub si mustar indoit cu apa. Este genul de bodega din care daca scapi fara toxinfectie alimetara te poti declara norocos.
PRM-ul este gratarul de pe Strandul tineretului cu mititei serviti la scobitoare si franzela taiata in patru.
Care va sa zica ce doriti sa serviti la micul dejun, pranz si cina in urmatorii patru ani? Hmmm, grea intrebare mai ales ca am tot servit aceste spacialitati de ani buni incoace. Eu unul cred ca prefer un soi de post vegetarian, stiu ca e dificil pentru un gurmand dar cred ca e mai sanatos. Voi manca doar salata si morcovi in astepatrea unui restaurant care sa reuseasaca sa serveasca fie si un singur fel dar cu gust si inspiratie. Pana atunci va recomand tuturor sa va reumpleti dulapiorele de baie cu Colebil si Triferment pentru ca… petrecerea continua!

VN:F [1.7.2_963]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.7.2_963]
Rating: +2 (from 2 votes)
  1. Silviu’s avatar

    Foarte placuta atmosfera

    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  2. Adrian’s avatar

    Foarte placut si mancare foarte buna.

    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  3. Luiza’s avatar

    Din curiozitate dupa cele citite am ajuns si eu la Cantina Verde cu familia. Totul a fost foarte bun ! Mersi !

    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  4. Anonymous’s avatar

    Mancarea este foarte buna ,designul si mobilierul de mult bun gust ,locatia trebuia sa fie in centru unde este lumea mai evoluata si mai rafinata

    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  5. Anonymous’s avatar

    mancarea e jalnica, restaurantul e ok ca si prezentare si amenajare, servirea e cumplita, patronul e un dobitoc, iar tu esti un sclifosit pacalit de imagine ca toti ceilalti parveniti indobitociti de imagine. cartierul titan pe care tu il crezi periferie din cam toate punctele de vedere e un cartier foarte curat ,foarte bine amplasat cu un parc superb, oameni de calitate si o imagine de mare pret fata de zona centrala plina de mizerie si cu 2-3 cladiri sau magazine pentru fatada cand in spate zac viermii si toata decadenta umana. in final…restaurantul respectiv tot praf e, tu tot sclifosit esti , iar realitatea e una singura. daca scrii ceva , fa-o in asa fel sa fii corect fata de restul lumii…ti-a luat 2 ore sa cataloghezi restaurantul. 2 minute sa caracterizezi zona si nici macar 1 secunda sa-ti verifici bunul simt inainte de a scrie ceva ;)

    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: +3 (from 3 votes)
  6. Anonymous’s avatar

    da e foarte buna mancarea

    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: +1 (from 1 vote)
  7. Anonymous’s avatar

    ??????????????????????????????

    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  8. Anonymous’s avatar

    ca sa corectez putin si sa va informez mai bine,cantaretul de vineri seara din cantina verde era italian , nu roman ;)

    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: 0 (from 0 votes)
  9. DeeDee’s avatar

    traisca Cata 66′ :)

    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: -1 (from 1 vote)
  10. Anonymous’s avatar

    leonte….la optiunile astea….. mai bine mancam in strainatate!

    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
    UN:F [1.7.2_963]
    Rating: +1 (from 1 vote)